<?xml version="1.0"?>
<rdf:RDF xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><rdf:Description rdf:about="https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=113081"><dc:title>Higiena živil v primarni proizvodnji</dc:title><dc:creator>Baša,	Lidija	(Avtor)
	</dc:creator><dc:creator>Jevšnik Podlesnik,	Mojca	(Avtor)
	</dc:creator><dc:creator>Domajnko,	Barbara	(Avtor)
	</dc:creator><dc:subject>varnost živil</dc:subject><dc:subject>primarna proizvodnja</dc:subject><dc:subject>kmetijska politika</dc:subject><dc:subject>kvalitativna analiza</dc:subject><dc:description>Varnost živil je področje, ki mora slediti hitremu in intenzivnemu gospodarskemu razvoju ter zahtevam regulative. Namen prispevka je prikazati pomen in razumevanje področja varnosti živil v primarni proizvodnji. Uporabljena je bila kvalitativna metoda dela. Tekstovno gradivo za kvalitativno analizo sestavljajo predpisi sedmih delno strukturiranih intervjujev (s predstavniki vladnih in nevladnih organizacij) in 78 odgovorov kmetovalcev (prejemnikov denarnih sredstev iz programa SKOP za leto 2005) na odprto vprašanje iz anketnega vprašalnika. Rezultati kažejo, da je po mnenju predstavnikov vladnih in nevladnih organizacij odgovornost ključni pojem pri zagotavljanju varnosti živil. Močno je izpostavljena problematika deljenih pristojnosti. Za zagotavljanje učinkovitega in sledljivega sistema dobrih praks za proizvodnjo kakovostne in varne hrane je potrebno vzpostaviti ustrezne mehanizme tako na ravni države kot na ravni posameznika. Zavedati se je potrebno, da je varna hrana rezultat čistega okolja in takšne proizvodnje, ki pripomore k varovanju in ohranjanju zdravja ljudi.</dc:description><dc:date>2009</dc:date><dc:date>2019-12-02 10:18:41</dc:date><dc:type>Neznano</dc:type><dc:identifier>113081</dc:identifier><dc:language>sl</dc:language></rdf:Description></rdf:RDF>