Slovenske narodne jedi IIMentol Ujčič, Tina (Avtor) Hudales, Jože (Mentor) slovenskenarodnejediidentitetamaterialna kulturaDelo Slovenske narodne jedi II nosi ironičen naslov iz več razlogov, najprej je tu istoimenska knjiga Alenke Grum, ki nekako oriše pojem slovenskih narodnih jedi, kot drugo je tu “naše” pojmovanje besede narodno, katere pojem ostaja Slovencem nejasen še v današnjih dneh, kot tretje bi lahko navedli razlog, da je pojmovanje narodnega stvar posameznika, lokalne pripadnosti, regije, vplivov, prehranjevalnih navad, šeg in obredov itd. V magistrskem delu se ukvarjam s tem, kaj slovenske narodne jedi so kot označevalec in kaj bi lahko bil njihov označenec, kako označevalca razumejo pripadniki zamišljene skupnosti in ali jim je ta skupen. Zgled za raziskovanje sem našla v delu Daniela Millerja in Jerneja Mlekuža, ki se ukvarjata z raziskovanjem materialne kulture, hkrati je hrana del materialne kulture s kratkim rokom trajanja z izrazito simboliko. Svoje preučevanje narodnih jedi sem uporabila tudi v "praksi" in pri soustvarjanju gostinskega obrata, ki streže slovenske jedi, ki so pripravljene iz slovenskih surovin in spadajo v kategorijo “babičine kuhinje”.20192019-10-17 08:23:47Magistrsko delo/naloga111894sl