Določevanje kovin v vzorcih vina z atomsko absorpcijsko in atomsko emisijsko spektroskopijoKočevar, Klara (Avtor) Kočar, Drago (Mentor) VinokalijnatrijželezobakerAASAESstandardni dodatek.V treh vzorcih vin sem z atomsko absorpcijsko in atomsko emisijsko spektroskopijo določevala koncentracije bakra, železa, natrija in kalija. Vzorca 1 in 3 sta bila vzorca belega vina, vzorec 2 pa je bil rdeče vino. Ugotavljala sem vpliv matrice oziroma topila na določitev kovin z eksternim standardom in s standardnim dodatkom. Primerjala sem določitve v deionizirani vodi, 10% etanolu, 1% HNO3 in 1% HCl. Ugotovila sem, da se rezultati v različnih topilih in vrstah vin razlikujejo, kar je lahko posledica vpliva matrice na določevanje. Koncentracije določene z metodama AAS in AES so primerljive.20192019-09-04 13:00:11Diplomsko delo/naloga109509sl