<?xml version="1.0"?>
<rdf:RDF xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><rdf:Description rdf:about="https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=108696"><dc:title>Stabilizacija heterogenega dvofaznega sistema (olje/voda) brez uporabe emulgatorjev</dc:title><dc:creator>Kozjek,	Tina	(Avtor)
	</dc:creator><dc:creator>Srčič,	Stanko	(Mentor)
	</dc:creator><dc:subject>pickering emulzije</dc:subject><dc:subject>predemulzijski praški</dc:subject><dc:subject>močljivec</dc:subject><dc:subject>zgoščevala</dc:subject><dc:subject>trdni delci</dc:subject><dc:description>Namen magistrske naloge je bil razvoj in izdelava heterogenega dvofaznega sistema brez oz. z uporabo minimalne količine klasičnega emulgatorja, vrednotenje fizikalno-kemijske stabilnosti takšnih sistemov, določanje velikosti, porazdelitve in oblike kapljic pod optičnim mikroskopom, ter merjenje vrednosti pH. Izdelali smo dva različna heterogena sistema, emulzije in predemulzijske praške. Vzorci so imeli različne deleže in sestavo notranje ter zunanje faze. Opazovali smo, kakšen vpliv ima uporaba močljivca (Tween 80) in zgoščevala (ksantanski gumi, metilceluloza) v disperznem sistemu. Najpomembnejša pa je bila izbira primernih trdnih delcev, ki so ključni pri stabilizaciji takšnih sistemov.</dc:description><dc:date>2019</dc:date><dc:date>2019-07-12 08:35:06</dc:date><dc:type>Magistrsko delo/naloga</dc:type><dc:identifier>108696</dc:identifier><dc:language>sl</dc:language></rdf:Description></rdf:RDF>