Odpornost laktobacilov iz sirov proti tetraciklinu in eritromicinuKoren, Monika (Avtor) Čanžek Majhenič, Andreja (Mentor) Mohar Lorbeg, Petra (Komentor) sirilaktobacilimikrobiota siraodpornost proti antibiotikomeritromicintetraciklingeni za odpornostNamen magistrske naloge je bil raziskati odpornost proti antibiotikom eritromicinu, tetraciklinu in kanamicinu med laktobacili, izoliranimi iz sirov. V raziskavi smo uporabili 34 vzorcev sirov, dostopnih na slovenskem tržišču, iz katerih smo osamili 176 izolatov. Z analizo RAPD-PCR smo izolate pregledali in med izolati z istim vzorcem pomnožkov izbrali po enega za nadaljnjo analizo. 106 izolatov z različnimi vzorci pomnožkov smo najprej identificirali na nivoju vrste in ugotovili, da je največ sevov pripadalo vrstama Lactobacillus (L.) plantarum (26) in L. paracasei (22), 18 sevov vrsti Pediococcus pentosaceus in 1 sev vrsti Bifidobacterium animalis subsp. lactis. Fenotipsko odpornost smo ugotavljali z metodo razredčevanja v mikrotitrski ploščici. Ker so pri 70 sevih dobljene vrednosti minimalne inhibitorne koncentracije presegle vrednosti, predpisane s strani EFSA, smo z metodo PCR pri njih preverili še morebitno prisotnost genov z zapisi za odpornost proti antibiotikom: tet(A), tet(B), tet(C), tet(M), tet(O), tet(W), ermA, ermB, ermC, ermT, aph(3')-llla, aac(6')-aph(2'') in ant(6)-la. Vseh 70 odpornih sevov je izkazalo fenotipsko odpornost proti kanamicinu, proti eritromicinu pa je bilo odpornih 5 sevov iz vrst L. parabuchneri, L. capillatus, L. plantarum, P. pentosaceus in L. paracasei, vendar pri nobenem sevu nismo potrdili prisotnosti preiskovanih genov. Odpornost proti tetraciklinu je izkazalo 9 sevov, prisotnost genov tet(A) in tet(M) smo potrdili le pri sevu vrste L. capillatus. Ugotovili smo, da laktobacili iz sirov ne predstavljajo resnejšega tveganja za horizontalen prenos genov, vendar je vseeno potrebno preverjanje odpornosti proti antibiotikom pri mlečnokislinskih bakterijah.[M. Koren]20182018-12-19 07:45:34Magistrsko delo/naloga105824sl