Bioaktivni učinek koreninskih ekstraktov različnih tujerodnih dresnikov (Fallopia japonica, Fallopia sachalinensis in Fallopia x bohemica)Recek, Sara (Avtor) Pogačnik, Lea (Mentor) Jeršek, Barbka (Komentor) dresnikFallopiaantioksidativna učinkovitostskupne fenolne spojineresveratrolpolidatinepikatehinkatehinprotimikrobno delovanjeMICMBCV naši raziskavi smo preverjali protimikrobni učinek olupka korenine japonskega dresnika (Fallopia japonica), sahalinskega dresnika (Fallopia sachalinensis) in češkega dresnika (Fallopia x bohemica). Pripravili smo etanolne ekstrakte s koncentracijo 600 mg/mL in s stabilnim radikalom DPPH• preverili njihovo antioksidativno učinkovitost (AOU). Vsebnost skupnih fenolnih spojin smo določali z modificirano spektrofotometrično metodo po Singletonu in Rossiju (1965), posamezne fenolne spojine (katehin, epikatehin, polidatin in resveratrol) pa s tekočinsko kromatografijo visoke ločljivosti (HPLC). Ekstrakt japonskega dresnika se je izkazal za pomemben vir resveratrola in polidatina, najvišjo AOU in vsebnost skupnih fenolnih spojin pa smo določili v ekstraktu sahalinskega dresnika. Protimikrobni učinek ekstraktov smo določali za bakterije vrst Listeria monocytogenes, Escherichia coli in za kvasovke vrste Candida albicans z metodo razredčevanja v mikrotitrski ploščici v kombinaciji z metodo štetja kolonij na trdem gojišču tako, da smo ocenili minimalno inhibitorno koncentracijo (MIC) in minimalno bakteriocidno koncentracijo (MBC) ekstraktov. Ekstrakt sahalinskega dresnika je bil najučinkovitejši pri inhibiciji kvasovk vrste C. albicans (37 mg/mL), ekstrakt japonskega dresnika pa je imel edini bakteriocidno aktivnost za bakterije vrste E. coli (75 mg/mL). Ugotovili smo, da so bili ekstrakti z višjo AOU in vsebnostjo skupnih fenolnih spojin bolj uspešni pri inhibiciji in/ali bakteriocidni aktivnosti na izbranih mikroorganizmih.[S. Recek]20182018-11-15 07:45:01Magistrsko delo/naloga105248sl