Vpliv uživanja sadja na športnikeSedlar, Monika (Avtor) Usenik, Valentina (Mentor) prehranasadjeuživanje sadjašportnikivpliv na športnikeNamen naloge je bil ugotoviti, kako uživanje sadja vpliva na športnike. Sadje je skupno ime za užitne sadeže večletnih rastlin. Sestava sadja je odvisna predvsem od rastlinske vrste. Na splošno vsebuje veliko vode, ki je pomembna pri hidraciji športnikov in ogljikovih hidratov, ki so pomemben vir energije. Ob pregledu relevantne literature smo ugotovili, da je uživanje jagodičastega sadja pri športnikih podaljšalo čas do utrujenosti, ugodno vplivalo na kožo, oči, možgane in kosti. Zadostno uživanje sadja je izboljšalo tudi fizično moč športnikov in njihovo eksplozivnost ter zvišalo koncentracijo glukoze v krvi. Koščičasto sadje je zmanjšalo bolečino mišic in izboljšalo čas okrevanja le-teh po naporu. Češnje so vplivale na izboljšan čas tekačev zaradi vsebnosti hormona melatonina, ki uravnava spanje. Zadostno število ur spanja pri športnikih vodi v manjše število poškodb. Uživanje eksotičnega sadja je pri športnikih zvišalo koncentracijo glukoze v krvi in vzdrževalo njeno raven ter izboljšalo dosežke športnikov. Zvišalo je tudi koncentracijo kalijevega iona v serumu, zaradi česar je prišlo do hitrejšega okrevanja mišic po naporu ter do manjše utrujenosti mišic po naporu. Pospešil se je pretok krvi, povečal premer žil in podaljšal čas do utrujenosti. Sadje torej lahko ugodno vpliva na športnike in njihove dosežke, zato je zadosten vnos sadja zaželen in predstavlja del raznolike prehrane športnikov.[M. Sedlar]20182018-09-14 07:47:28Diplomsko delo/naloga103159sl