Vpliv mutacij v izlivnih črpalkah na lastnosti biofilma bakterij vrste Campylobacter jejuniGostenčnik, Zala (Avtor) Klančnik, Anja (Mentor) Campylobacter jejunibiofilmizlivne črpalkeodpornost biofilmamehanizem odpornosti biofilmskih celicprotimikrobne učinkovinekraški šetrajbenzalkonijev kloridBakterije vrste C. jejuni so ene od najpogostejših povzročiteljev gastroenteritisa pri človeku. Njihova večja odpornost znotraj oblikovanega biofilma na različnih površinah predstavlja velik problem v proizvodnji varnih živil. Eden od mehanizmov odpornosti na protimikrobne snovi so izlivne črpalke, ki izločajo protimikrobne učinkovine iz celice ter tako prispevajo k povečani odpornosti bakterij. V bakterijah vrste C. jejuni so prisotni sistemi črpalk CmeABC, CmeDEF in CmeGH. V nalogi smo uporabili divji sev C. jejuni NCTC 11168 in pet sevov mutant z izbrisom genov v izlivnih črpalkah cmeB, cmeR, cj1687, cmeF in cmeG. Namen naloge je bil: (i) določiti sposobnost tvorbe biofilma divjega seva ter mutant C. jejuni; (ii) določiti odpornost nastalega biofilma divjega seva ter mutant na etanolni izvleček kraškega šetraja in biocid benzalkonijev klorid; ter (iii) določiti mehanizem odpornosti biofilmskih celic na te protimikrobne učinkovine. Dokazali smo, da so bakterije vrste C. jejuni sposobne tvorbe biofilma na polistirenu ter nerjavnem jeklu. Sevi mutant v cj1687, cmeF in cmeG tvorijo manj biofilma, kar dokazuje vpletenost sistema izlivnih črpalk že v mehanizem nastanka biofilma. Izlivne črpalke so aktivno vključene tudi v odpornost že tvorjenega biofilma, saj je bil biofilm sevov mutant manj odporen na izvleček kraškega šetraja, medtem ko je bil bolj odporen na biocid benzalkonijev klorid. Izlivne črpalke so vključene v mehanizem odpornosti biofilmskih in planktonskih celic proti kraškemu šetraju in benzalkonijevemu kloridu.[Z. Gostenčnik]20182018-09-14 07:46:22Diplomsko delo/naloga103121sl