Vrednotenje izključevalne diete z majhno vsebnostjo ogljikovih hidratovJanša, Špela (Avtor) Škrabanja, Vida (Mentor) prehranadietna prehranaprehrana ženskogljikovi hidratimaščobeizključevalna dietahormonihormonsko ravnovesjeVeliko žensk se po 30. letu sooča s preobremenjenostjo; posledica je povečana telesna masa, utrujenost, zmedenost in nekatere bolezni. Pri poizkusih zmanjšanja telesne mase so mnoge diete neuspešne. »Dieta reset« po dr. Sari Gottfried pripisuje zgoraj opisane težave pri ženskah neravnovesju hormonov, ki sodelujejo v presnovi. Zaradi hitrega tempa življenja in napačne prehrane lahko pride do porušenja njihovega ravnovesja. Po objavljenih navedbah lahko le-to ponovno vzpostavimo z dieto, ki v tridnevnih etapah izloči določene skupine živil, ki vplivajo na šest glavnih hormonskih skupin. Te skupine živil so: rdeče meso in alkohol, sladkor, sadje in razhudnikovke, kofein, žita in mleko z mlečnimi izdelki. Osnovna prehrana pri tej dieti obsega 60 odstotkov kvalitetnih maščob, 25 odstotkov beljakovin, do 50 g neto ogljikovih hidratov in 500 g zelenjave na dan. Z 19. dnem se začne obdobje vključevanja prej izločenih živil in opazovanje, kako telo reagira na ponoven vnos. Dieta obljublja uspešne rezultate, vendar ni preizkušena v klinični študiji, zato jo v magistrski nalogi kritično ovrednotimo z vidika objavljene strokovne literature. Ugotovimo, da gre za kompleksno dieto, ki lahko vpliva na določene fiziološke sisteme in s tem počutje. Za potrditev te ugotovitve bi bila potrebna izvedba obsežne klinične študije s kontrolno skupino po metodologiji, ki jo predlagamo.[Š. Janša]20182018-07-13 07:46:08Magistrsko delo/naloga101922sl