Pasti ketogene dieteVezenšek, Sara (Avtor) Pogačnik, Lea (Mentor) prehranaketogena dietaučinek stradanjanastajanje ketonovmehanizem delovanjaprimer jedilnikametabolne potiketozazmanjšanje apetitaKetogena dieta postaja vse bolj priljubljena in splošno uporabljana za zniževanje telesne mase in doseganje želenih rezultatov. Sprva je bila uporabljena v zdravstvene namene, predvsem za zdravljenje trdovratne epilepsije, vendar se je zaradi učinkovitosti izkoriščanja lastne maščobe kot vira energije razširila. Gre za način prehranjevanja z zelo visokim vnosom maščob, primernim vnosom beljakovin (glede na naše potrebe) in vnosom ogljikovih hidratov, ki ne presega 10 %. Ta način prehranjevanja je v popolnem nasprotju s priporočili za zdravo uravnoteženo prehrano, vendar zagotavlja, da naše telo spremeni presnovo in za energijo začne izkoriščati maščobo namesto ogljikovih hidratov. S tem v jetrih nastajajo ketonska telesa, nosilci energije, ki jih celice izven jeter sprejmejo in izkoristijo kot alternativni vir energije. Ogljikovi hidrati predstavljajo hiter in enostaven vir energije, ki jo naše telo zelo rado izkorišča. Ketonska dieta spremeni presnovo našega organizma, z le-to izkoriščamo obrambni mehanizem, ta začne delovati v primeru stradanja, zato smo mnenja, da bi se za to dieto odločali le posamezniki po posvetu s strokovnjakom. Ker se zanjo odloča vedno več ljudi, smo se odločili raziskati princip delovanja, rezultate raziskav in najpogostejše napake ljudi, ki so na tej dieti. Poglobili smo se v možne negativne stranske učinke, s katerimi se lahko srečamo, saj so nam pri večini diet zamolčani, priložili pa smo tudi primer jedilnika s ketogenim načinom prehranjevanja.[S. Vezenšek]20182018-06-24 07:45:42Diplomsko delo/naloga101671sl