<?xml version="1.0"?>
<rdf:RDF xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><rdf:Description rdf:about="https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=100100"><dc:title>Raznolikost antocianov in drugih fenolnih snovi v medvrstnih križancih rodu Sambucus</dc:title><dc:creator>Todorović,	Biljana	(Avtor)
	</dc:creator><dc:creator>Štampar,	Franc	(Mentor)
	</dc:creator><dc:creator>Ivančič,	Anton	(Komentor)
	</dc:creator><dc:subject>Sambucus spp.</dc:subject><dc:subject>bezgi</dc:subject><dc:subject>medvrstni križanci</dc:subject><dc:subject>socvetja</dc:subject><dc:subject>bezgove jagode</dc:subject><dc:subject>čajni ekstrakti</dc:subject><dc:subject>antociani</dc:subject><dc:subject>fenolne spojine</dc:subject><dc:subject>sladkorji</dc:subject><dc:subject>organske kisline</dc:subject><dc:description>Doktorsko delo obravnava doslej malo raziskano variabilnost sekundarnih metabolitov (hidrokscimetnih kislin, flavonolov, flavanonov, flavanolov in antocianov) v ekstraktih socvetij in plodov pri vrstah Sambucus cerulea, S. nigra, S. racemosa in S. javanica ter nekaterih njihovih medvrstnih križancih S. javanica × S. nigra, JA/NI; (S. javanica × S. nigra) × S. nigra, JANI/NI; S. javanica × (S. javanica × S. nigra), JA/JANI; S. javanica × S. cerulea, JA/CER; (S. javanica × S. nigra) × S. cerulea, JANI/CER; S. cerulea × S. nigra, CER/NI; S. javanica × S. racemosa, JA/RAC; (S. javanica × S. nigra) × S. racemosa, JANI/SIB; (S. javanica × S. nigra) × cv. Black Beauty, JANI × cv. Black Beauty; ((S. javanica × S. nigra) × S. nigra) × cv. Black Beauty), JANI/NI × cv. Black Beauty. Analize so pokazale, da so bile razlike med nekaterimi proučevanimi vrstami in medvrstnimi križanci glede vsebnosti in raznolikosti omenjenih sekundarnih metabolitov v ekstraktih socvetij in plodov zelo velike. Za socvetne vodne (čajne) ekstrakte vrste S. nigra je bila značilna velika vsebnost sladkorjev, organskih kislin in fenolov. Največja vsebnost sladkorjev je bila značilna za medvrstni križanec JANI/CER. Največje vsebnosti fenolnih spojin v socvetnih čajnih ekstraktih so bile ugotovljene pri vrsti S. cerulea in medvrsnih križancih JANI × cv. Black Beauty, JANI/CER in JANI/NI. Flavanoli so bili ugotovljeni v metanolnih ekstraktih socvetij pri vrsti S. cerulea in medvrstnem križancu JA/CER. Za ekstrakte plodov vrste S. nigra je bila značilna večja vsebnost skupnih organskih kislin in fenolov. Med medvrstnimi križanci sta imela največjo vsebnost organskih kislin JANI/NI in JA/JANI. Glede skupne vsebnosti vseh antocianov so bili na prvem mestu ekstrakti plodov medvrstnega križanca JA/RAC. Raziskava je pokazala, da so medvrstna križanja zelo popestrila kemično sestavo bezgov, zato bi bilo smiselno tak pristop še naprej uporabljati v njihovem žlahtnjenju.</dc:description><dc:publisher>[B. Todorović]</dc:publisher><dc:date>2018</dc:date><dc:date>2018-03-07 07:15:25</dc:date><dc:type>Doktorsko delo/naloga</dc:type><dc:identifier>100100</dc:identifier><dc:language>sl</dc:language></rdf:Description></rdf:RDF>