| 2x | 1.21% | Salmonella, epigalokatehin galat, živilska mikrobiologija, razdeto meso, Rosmarinus officinalis L., molekularne tehnike, izolacija bakterij, Penicillium, ohratoksin A, Campylobacter jejuni, protimikrobne snovi, polistiren, nerjaveče jeklo, inhibicija tvorbe biofilma, kvasovke, razkužila, alergeni v živilih, Alpinia katsumadai, izolacija DNK iz živil, določanje alergenov, tvorba biofilma, Alicyclobacillus acidoterrestris, delovne površine, metoda barvanja s kristal violetom, protimikrobna aktivnost |
| 1x | | nitrit, tehnologija ovir, določanje vsebnosti nitrita, klorogenska kislina, Staphylococcus epidermidis, enterotoksini, HPLC, optimizacija mPCR, obogatitvena gojišča, kontaminacija živil, občutljivost mPCR, gojišče UPB, bakterijski koktajl, ekstrakt žajblja, Salmonella typhimurium, oreh, Juglans regia, Salmonella enteritidis, odpornost bakterij, galna kislina, metode razredčevanja, kvalitativna PCR v realnem času, mesni izdelki, mikrobiološka kakovost brezalkoholnih pijač, izvirska voda, polnilne linije, brezalkoholne pijače, Listeria, kuhanje jajc, središčna temperatura jajc, čas kuhanja jajc, higiena obrata, kontaminacija zraka, čas pasterizacije, decimalni redukcijski čas, vrednost D, temperatura pasterizacije, pasterizacija, kontaminacija pijač, kvar brezalkoholnih pijač, jajčni melanž, velikost jajc, starost jajc, kvarljivci, Penicillium verrucosum, ekologija mikroorganizmov, jetrna pašteta, zaporedni PCR, surovo mleko, sterilizirano mleko, listerije, vrednost aw, vrednost pH, tvorba ohratoksina A, preživelost salmonel, jajca, rast plesni, gojišče analog kruha, temperatura, gojišča, gojišče YES, sočasno določanje bakterij, proteomika, adhezija, Listeria monocytogens, aerobne mezofilne bakterije, mikrobiota solate, Lactuca sativa L., kvantitativno določanje, varnost živil, zelena solata, način pridelave, skladiščenje, primerjava metod, enterobakterije, skupno število mikroorganizmov, testi RIDA COUNT, klasične mikrobiološke metode, kakovost živil, pekovski izdelki, mešani sir, ovčji sir, propolis, rastlinski izvlečki, etanolni ekstrakti, optimizacija metod, detekcije živosti z reagentom XTT, Pseudomonas aeruginosa, mikrotitrska ploščica, protimikrobna učinkovitost, bakterije, sir, potvorbe sira, kravji sir, senzorične lastnosti, mleto meso, EGKG, bakterijski koktail, grozdje, mošt, PCR, bakterijska adhezija, triklosan, določanje potvorb, ovčje mleko, kravje mleko, kozje mleko, Evodia rutaecarpa, lešniki, kontaminacija sladkorja, kontaminacija vode z okusom, sočasno določanje, naravna kontaminacija, modelne raztopine, Corylus avellana, standardna metoda IFU, potvorbe mleka, mleko, identifikacija plesni, Aspergillus, mikotoksini, izolacija plesni, raznolikost plesni, grozdne sorte, vinorodni okoliš, aflatoksin B1, benzalkonijev klorid, senzorična analiza, HPLC-DAD, mlečna kislina, elektronski nos, analizne metode, klorheksidin diacetat monohidrat, sadne pijače, multipli PCR |
