Senzorična analiza: metode in preskuševalci

Golob, Terezija (avtor), Korošec, Mojca (avtor), Bertoncelj, Jasna (avtor), Kropf, Urška (avtor)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: senzorična analiza, senzorične metode, preskuševalci, preskusi razlikovanja, opisna analiza, preskus triangel, preskus duo - trio, preskus s primerjavo v parih, preskus A ni A
• Vrsta gradiva: Delo ni kategorizirano
• Tipologija: 1.02 - Pregledni znanstveni članek
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Založnik: Biotehniška fakulteta
• Leto izida: 2005
• Št. strani: Str. 55-66
• Številčenje: Let. 85, št. 1
• PID: 20.500.12556/RUL-60813
• UDK: 543.9
• ISSN pri članku: 1581-9175
• COBISS.SI-ID: 4309369
• Datum objave v RUL: 10.07.2015

Gradivo je del revije

• Naslov: Acta agriculturae Slovenica
• Skrajšan naslov: Acta agric. Slov.
• Založnik: Biotehniška fakulteta
• ISSN: 1581-9175
• COBISS.SI-ID: 213840640

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Sensory analysis: methods and assessors
• Ključne besede: organoleptic properties, organoleptic analysis, rheological properties quality, scientists, analytical methods, qualitative analysis