Influence of shading net on polyphenol profile and radical scavenging activity in different varieties of black currant berries

Šavikin, Katarina (avtor), Mikulič Petkovšek, Maja (avtor), Djordjević, Boban (avtor), Zdunić, Gordana (avtor), Janković, Teodora (avtor), Djurović, Dejan (avtor), Veberič, Robert (avtor)

• Jezik: Angleški jezik
• Ključne besede: flavonoli, mreže, prekrivanje, senčenje, organoleptična sestava, pomološka sestava, črni ribez, antociani, fenolne spojine
• Vrsta gradiva: Delo ni kategorizirano
• Tipologija: 1.01 - Izvirni znanstveni članek
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Leto izida: 2013
• Št. strani: Str. 20-28
• Številčenje: Vol. 160
• PID: 20.500.12556/RUL-36914
• UDK: 634.723:663.23:546.23
• ISSN pri članku: 0304-4238
• DOI: 10.1016/j.scienta.2013.05.007
• COBISS.SI-ID: 7664505
• Datum objave v RUL: 10.07.2015

ŠAVIKIN, Katarina, MIKULIČ PETKOVŠEK, Maja, DJORDJEVIĆ, Boban, ZDUNIĆ, Gordana, JANKOVIĆ, Teodora, DJUROVIĆ, Dejan in VEBERIČ, Robert, 2013, Influence of shading net on polyphenol profile and radical scavenging activity in different varieties of black currant berries. Scientia horticulturae [na spletu]. 2013. Vol. 160, p. 20–28. [Dostopano 14 april 2025]. DOI 10.1016/j.scienta.2013.05.007. Pridobljeno s: http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2013.05.007

Gradivo je del revije

• Naslov: Scientia horticulturae
• Skrajšan naslov: Sci. hortic.
• Založnik: Elsevier
• ISSN: 0304-4238
• COBISS.SI-ID: 5191687