Biochemical and volatile compound variation in apple (Malus domestica) cultivars according to fruit size : implications for quality and breeding

Juhart, Jan (avtor), Štampar, Franci (avtor), Grohar, Mariana Cecilia (avtor), Medič, Aljaž (avtor)

• Jezik: Angleški jezik
• Ključne besede: apple cultivars, aroma profile, fruit quality, fruit size, organic acids, phenolic compounds, sugars, volatile organic compounds
• Vrsta gradiva: Članek v reviji
• Tipologija: 1.01 - Izvirni znanstveni članek
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Status publikacije: Objavljeno
• Različica publikacije: Objavljena publikacija
• Leto izida: 2025
• Št. strani: 26 str.
• Številčenje: Vol. 15, iss. 18, art. 10003
• PID: 20.500.12556/RUL-173278
• UDK: 634.11
• ISSN pri članku: 2076-3417
• DOI: 10.3390/app151810003
• COBISS.SI-ID: 248942595
• Datum objave v RUL: 15.09.2025

Gradivo je del revije

• Naslov: Applied sciences
• Skrajšan naslov: Appl. sci.
• Založnik: MDPI
• ISSN: 2076-3417
• COBISS.SI-ID: 522979353

Licence

• Licenca: CC BY 4.0, Creative Commons Priznanje avtorstva 4.0 Mednarodna
• Povezava: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.sl
• Opis: To je standardna licenca Creative Commons, ki daje uporabnikom največ možnosti za nadaljnjo uporabo dela, pri čemer morajo navesti avtorja.

Sekundarni jezik

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: sorte jabolk, aromatični profil, kakovost sadja, velikost sadja, organske kisline, fenolne spojine, sladkorji, hlapne organske spojine

Projekti

• Financer: ARIS - Javna agencija za znanstvenoraziskovalno in inovacijsko dejavnost Republike Slovenije
• Številka projekta: P4-0013
• Naslov: Hortikultura