Vpliv aplikacije fosforjevih foliarnih gnojil na izboljšanje obarvanosti jabolk sorte ‘Fuji’

Krmc, Kristjan (avtor), Veberič, Robert (mentor)

V poskusu smo preizkusili vpliv foliarnih gnojil, ki vsebujejo fosfor, na razvoj rdeče krovne barve pri jabolkih sorte ´Fuji´. Fosfor pospešuje aktivnost encimov vključenih v sintezo antocianov. Poskus smo izvedli v letu 2022 v nasadih podjetja Evrosad d. o. o. v Krškem. Preizkusili smo tri različne pripravke: Plonvit, Phostrade Ca in MKP, v primerjavi s kontrolnimi drevesi, ki niso bila tretirana. Prvo tretiranje smo opravili 5 tednov pred napovedanim obiranjem plodov. Tretiranje smo ponovili 14 dni po prvem tretiranju. Obiranje plodov smo opravili 10. 10. 2022. Bokse smo stehtali in jih s pomočjo sortirne linije v hladilnici podjetja razvrstili. Plodove smo ločili na tiste z manj kot 50% obarvane kožice in na tiste z več kot 50% obarvane kožice. Za vsako obravnavanje (3 foliarni pripravki + kontrola) smo opravili teste za parametre zrelosti. Izmerjeni parametri se med obravnavanji niso statistično značilno razlikovali. V sklopu laboratorijskega dela smo izvedli kolorimetrične meritve, analizo vsebnosti skupnih fenolov ter HPLC analize na vsebnost antocianov, sladkorjev in organskih kislin. Pri večini opravljenih analiz nismo zaznali statistično značilnih razlik med obravnavanji. Plodovi, tretirani s pripravkom Plonvit, so imeli statistično značilno večjo vsebnost antocianov cianidin-3-arabinozide in cianidin-7-arabinozide v primerjavi s kontrolo. Ta dva antociana pripomoreta k obarvanosti plodov. Zaradi težavnih vremenskih razmer čez celotno leto in pojava jablanove rjaste pršice so bila drevesa v stresu in se na tretiranja niso odzvala tako, kakor bi pričakovali. Poskus bi bilo primerno ponoviti v letu z manj stresnimi dejavniki.

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: jabolka, antociani, foliarna gnojila
• Vrsta gradiva: Magistrsko delo/naloga
• Tipologija: 2.09 - Magistrsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Leto izida: 2023
• PID: 20.500.12556/RUL-149258
• COBISS.SI-ID: 163401731
• Datum objave v RUL: 06.09.2023

KRMC, Kristjan, 2023, Vpliv aplikacije fosforjevih foliarnih gnojil na izboljšanje obarvanosti jabolk sorte ‘Fuji’ [na spletu]. Magistrsko delo. [Dostopano 3 maj 2025]. Pridobljeno s: https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=149258

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Impact of applied phosphorus foliar fertilizers on the ‘Fuji’ apple fruit colour improvement

Izvleček

In this experiment, we used foliar fertilizers containing phosphorus to study the effects on the development of red skin color in ´Fuji´ apples. We conducted this experiment in orchards of the company Evrosad d. o. o. in Krško, Slovenia. We used three different foliar fertilizers: Plonvit, Phostrade Ca and MKP in comparison with untreated control trees. The first treatment was applied 5 weeks before harvest. The second treatment was applied 14 days after the first. Harvesting took place on October 10, 2022. Each box was weighed and then sorted in a sorting facility. We separated apples with less than 50% red coloration and apples with more than 50% red coloration. Later, we performed tests for ripening parameters. There were no statistically significant differences between treatments for the measured parameters. In the laboratory, we continued colorimetric measurements, analyzed total phenolic content (TPC), and performed HPLC analyzes for anthocyanins, sugars, and organic acids. For the majority of the tests, we did not detect statistically significant differences. However, some data showed the effects of treatments on red skin color development. Apples treated with Plonvit had higher levels of cyanidin-3-arabinoside and cyanidin-7-arabinoside than other treatments; the difference was statistically significant. The year 2022 was very difficult for apple production due to weather conditions and the appearance of a pest. The trees were under stress and therefore did not respond to foliar fertilizer as expected. The trial should be repeated in a year with better conditions.

• Ključne besede: apple, anthocyanins, foliar fertilizers