Ugotavljanje deklariranih bakterij v probiotičnih prehranskih dopolnilih na slovenskem trgu : diplomsko delo, univerzitetni študij

Sernel, Tjaša (avtor), Bogovič Matijašić, Bojana (mentor), Zorič Peternel, Metoda (komentor), Smole Možina, Sonja (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: probiotiki, probiotična prehranska dopolnila, probiotični izdelki, označevanje probiotičnih izdelkov, prisotnost probiotičnih bakterij, konvencionalne gojitvene metode, molekularno-biološke metode, izolacija DNA, PCR, sekvenciranje, ustreznost deklaracij
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [T. Sernel]
• Leto izida: 2011
• Št. strani: XII, 61 f., [2] f. pril.
• PID: 20.500.12556/RUL-1363
• UDK: 579.67:615.372:577.2.083
• COBISS.SI-ID: 3892344
• Datum objave v RUL: 11.07.2014

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Assessment of labeled bacteria in probiotic food supplements available on Slovenian market : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: probiotics, probiotic nutritional supplements, probiotic products, labelling of probiotic products, presence of probiotic bacteria, conventional culture-dependent methods, molecular-biological methods, DNA isolation, PCR, sequencing, suitability of declarations