Vpliv načina pridelave na prehransko kakovost paradižnika in zelene solate : diplomsko delo, univerzitetni študij

Papež, Janja (avtor), Vidrih, Rajko (mentor), Golob, Terezija (komentor), Simčič, Marjan (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: zelenjava, hidroponsko gojenje, talno gojenje, prehranska vrednost, zelena solata, paradižnik, vsebnost suhe snovi, vsebnost vode, vsebnost pepela, vsebnost beljakovin, vsebnost skupnih maščob, maščobnokislinska sestava, prehranska vlaknina, vitamin C
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [J. Papež]
• Leto izida: 2009
• Št. strani: X, 60 f.
• PID: 20.500.12556/RUL-1294
• UDK: 635.64+635.52:631.589.2:543.062:641.1
• COBISS.SI-ID: 3640696
• Datum objave v RUL: 11.07.2014

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: The influence of cultivation technique on nutritional quality of tomato and lettuce : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: vegetables, hydroponics cultivation, open field, nutritional values, lettuces, tomatoes, dry weight, water content, ash content, proteins, total fets, fatty acids composition, fibre, vitamin C