Tehnologija izdelave kuhanega sira : diplomsko delo, visokošolski strokovni študij

Preša, Urška (avtor), Čanžek Majhenič, Andreja (mentor), Perko, Bogdan (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: mlečni izdelki, kuhani siri, tehnologija, Slovenija, diplomske naloge
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [U. Preša]
• Leto izida: 2012
• Št. strani: X, 38 f.
• PID: 20.500.12556/RUL-123968
• UDK: 637.3(043.2)=163.6
• COBISS.SI-ID: 3008648
• Datum objave v RUL: 20.12.2020

PREŠA, Urška, 2012, Tehnologija izdelave kuhanega sira : diplomsko delo, visokošolski strokovni študij [na spletu]. Diplomsko delo. Ljubljana : U. Preša. [Dostopano 4 maj 2025]. Pridobljeno s: https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=123968

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Technology of cooked cheese production : graduation thesis, higher professional studies