Hranilna vrednost nekaterih izdelkov hitre hrane : diplomsko delo, univerzitetni študij

Perko, Tina (avtor), Golob, Terezija (mentor), Demšar, Lea (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: hitra hrana, pica, kebap, sendviči, burek, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, maščobnokislinska sestava, energijski deleži, energijska vrednost, indeks aterogenosti, trans maščobne kisline
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [T. Perko]
• Leto izida: 2008
• Št. strani: XII, 66 f.
• PID: 20.500.12556/RUL-119004
• UDK: 543.062:641.8:641.1
• COBISS.SI-ID: 3512696
• Datum objave v RUL: 01.09.2020

PERKO, Tina, 2008, Hranilna vrednost nekaterih izdelkov hitre hrane : diplomsko delo, univerzitetni študij [na spletu]. Diplomsko delo. Ljubljana : T. Perko. [Dostopano 21 april 2025]. Pridobljeno s: https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=119004

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Nutritional value of some fast food products : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: fast-food, pizza, kebap, sandwiches, burek, proteins, fats, carbon hydrates, fatty-acidic composition, energy share, energy value, aterogenic index, trans fatty acids