Primernost sistema FOODLAB za analize mleka in mlečnih izdelkov : diplomsko delo, univerzitetni študij

Rusjan, Petra (avtor), Čanžek Majhenič, Andreja (mentor), Golob, Terezija (recenzent)

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: analizne metode, referenčne analize, hitre analize, sistem FOODLAB, mleko, sir, surovo maslo, sečnina, kloridi, proste maščobne kisline, spektrofotometrične metode, primerjava metod, ujemanje rezultatov
• Vrsta gradiva: Diplomsko delo
• Tipologija: 2.11 - Diplomsko delo
• Organizacija: BF - Biotehniška fakulteta
• Kraj izida: Ljubljana
• Založnik: [P. Rusjan]
• Leto izida: 2013
• Št. strani: IX, 57 f.
• PID: 20.500.12556/RUL-118965
• UDK: 543.42:637.1/.3.04
• COBISS.SI-ID: 4238968
• Datum objave v RUL: 01.09.2020

Sekundarni jezik

• Jezik: Angleški jezik
• Naslov: Suitability of FOODLAB system for analysis of milk and dairy products : graduation thesis, university studies
• Ključne besede: analytical methods, reference analysis, rapid analysis, FOODLAB system, milk, cheese, butter, urea, chlorides, free fatty acid, spectrophotometric methods, comparison of methods, matching results