| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Ključne besede: | vino, bela vina, postopki vinifikacije, maceracija drozge, dodatek jagod, zamrzovanje grozdja, zamrzovanje drozge, malvazija, rebula, zelen, aromatične spojine, fenolne spojine, kemijska sestava, senzorične lastnosti, doktorati |
|---|
| Vrsta gradiva: | Doktorsko delo/naloga |
|---|
| Tipologija: | 2.08 - Doktorska disertacija |
|---|
| Organizacija: | BF - Biotehniška fakulteta
|
|---|
| Kraj izida: | Ljubljana |
|---|
| Založnik: | [D. Bavčar], [Biotehniška fakulteta, Interdisciplinarni doktorski študij Bioznanosti] |
|---|
| Leto izida: | 2011 |
|---|
| Št. strani: | XV, 183 f., [10] f. pril. |
|---|
| PID: | 20.500.12556/RUL-118860  |
|---|
| UDK: | 663.221(497.4):663.251/.252.4:547.52:543.9 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 3921016 |
|---|
| Datum objave v RUL: | 01.09.2020 |
|---|
| Število ogledov: | 1282 |
|---|
| Število prenosov: | 297 |
|---|
| Metapodatki: |     |
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| Objavi na: |  |
|---|
