Podrobno

Vloga signalnih molekul pri alkoholni fermentaciji s čisto in združeno starter kulturo : magistrsko delo
ID Bezek, Katja (Avtor), ID Raspor, Peter (Mentor) Več o mentorju... Povezava se odpre v novem oknu, ID Čadež, Neža (Komentor), ID Zalar, Polona (Recenzent)

.pdfPDF - Predstavitvena datoteka, prenos (1,50 MB)
MD5: 40BAAB9D97F286D7CCB77A2F5C36DD80

Jezik:Slovenski jezik
Ključne besede:kvasovke, vinske kvasovke, Saccharomyces cerevisiae, Candida zemplinina, alkoholna fermentacija, čista starter kultura, združena starter kultura, komunikacija med celicami, zaznavanje celične gostote, signalne molekule, feniletanol, triptofol, aromatski profil
Vrsta gradiva:Magistrsko delo/naloga
Tipologija:2.09 - Magistrsko delo
Organizacija:BF - Biotehniška fakulteta
Kraj izida:Ljubljana
Založnik:[K. Bezek]
Leto izida:2012
Št. strani:XIV, 85 f., [19] f. pril.
PID:20.500.12556/RUL-118300 Povezava se odpre v novem oknu
UDK:579.22/.26:582.282.23:663.252.4
COBISS.SI-ID:4146040 Povezava se odpre v novem oknu
Datum objave v RUL:27.08.2020
Število ogledov:1146
Število prenosov:136
Metapodatki:XML DC-XML DC-RDF
:
BEZEK, Katja, 2012, Vloga signalnih molekul pri alkoholni fermentaciji s čisto in združeno starter kulturo : magistrsko delo [na spletu]. Magistrsko delo. Ljubljana : K. Bezek. [Dostopano 21 april 2025]. Pridobljeno s: https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?lang=slv&id=118300
Kopiraj citat
Objavi na:Bookmark and Share

Sekundarni jezik

Jezik:Angleški jezik
Naslov:The role of signaling molecules in alcoholic fermentation with pure and mixed starter culture : M. Sc. Thesis
Ključne besede:yeasts, wine yeasts, Saccharomyces cerevisiae, Candida zemplinina, alcoholic fermentation, pure starter culture, combined starter culture, cell communication, quorum sensing, signaling molecules, phenylethanol, tryptophol, aromatic profile

Podobna dela

Podobna dela v RUL:
  1. Zaloga hrane v gospodinjstvu za izredne razmere
  2. Vrednotenje prehrane plavalcev mladostnikov z računalniškim programom
  3. Strengthening food systems resilience before, during and after disasters and other crises
  4. Vrednotenje kakovosti prehrane dijakov z metodo prehranskega dnevnika
  5. Prehrana bolnikov s covidom-19
Podobna dela v drugih slovenskih zbirkah:
  1. Die Legende im literarischen Schaffen Gustave Flauberts und Joseph Roths

Nazaj