Chisan-chishō Gibanje/kampanja za lokalna pridelavo in lokalno potrošnjo – Primer Prefekture Chiba

Flajs, Ajda (avtor), Visočnik, Nataša (mentor)

Magistrsko delo obravnava temo promocije koncepta lokalne pridelave in lokalne potrošnje hrane na Japonskem, poimenovano chisan-chishō. Pojav iniciativ chisan-chishō sega v začetek devetdesetih let, ko so potrošniki in kmetje poskušali rešiti nekatere takratne prehrambne in kmetijske probleme Japonske (prehrambna uvozna odvisnost, revitalizacija kmetijskega sektorja in podeželja, problematika prehrambne varnosti, problematika varne hrane …). Koncept lokalnosti, ki se pri tem pojavlja, je hitro prevzela vlada ter iniciative in gibanja spremenila v vladno vodeno kampanjo, ki promovira širjenje domačega kmetijskega in prehrambnega trga. Pri tem vlada pozablja na prvotne cilje iniciativ in gibanj, saj navkljub potencialu vladno vodena kampanja ne rešuje problematike propada kmetijskega sistema, ne išče rešitev za izboljšanje prehrambne samooskrbe Japonske, kot tudi ne podaja političnih rešitev za reševanje prehrambne problematike Japonske. Pri tem je z uporabo koncepta družbenega gibanja v kontekstu chisan-chishō zaznati prelaganje odgovornosti s korporacij in vlade na potrošnika. Prelaganje odgovornosti ne vodi v reševanje problematike in povzroča nadaljnjo stagnacijo kmetijskega sektorja. Za razumevanje teme, kakršna je chisan-chishō, je potrebno osvetliti tudi širši zgodovinski, gospodarski in kulturni kontekst, v katerem so začele nastajati alternativne kmetijske ter prehrambne iniciative, gibanja in kampanje.

• Jezik: Slovenski jezik
• Ključne besede: chisan-chisho, lokalna pridelava, lokalna potrošnja, japonska prehrambna problematika, gibanje/kampanja
• Vrsta gradiva: Magistrsko delo/naloga
• Organizacija: FF - Filozofska fakulteta
• Leto izida: 2019
• PID: 20.500.12556/RUL-112812
• Datum objave v RUL: 14.11.2019

Sekundarni jezik

• Jezik: Japonski jezik
• Naslov: 地産地消 地域内で生産した農産物をその地域で消費する運動 - 千葉県のケース

Izvleček

修士論文では、日本における地場生産と地場消費の概念を振興という「地産地消」について考察した。地産地消イニシアチブの出現は1990年代初頭までさかのぼる。その時日本では消費者と農民が既存の食料と農業の問題（食料輸入依存、農地および田舎の停滞、食料安全保障問題、食料安全問題）を​​解決しようとした。さらに、「地産地消」の概念の一部分の「地元」の概念は、すぐに日本政府によって引き継がれた。そして、日本政府はそれを国内の農業と食料市場の普及を促進するキャンペーンに変えた。中央政府の地産地消の買収によりイニシアチブの当初の目標のうちのいくつかは忘れたので、政府主導のキャンペーンは農業システムの没落問題を解決するものではなく、日本の食料輸入依存と日本の食料問題に対する解決策も探していないと信じられる。さらに、日本政府は、企業や政府機関から個人の消費者や市民に責任を移すためのツールとして、社会運動の概念を使用している。個人への責任の移転は、主な食品の問題を解決しないし、農業部門の停滞をさらに促進するだけである。また、これは修士論文が扱う最後のポイントにつながる。地産地消を理解するためには、より広い歴史的、経済的、政治的、文化的な背景が必要であり、それが日本では代替食料と農業のイニシアチブや運動の発展につながった。

• Ključne besede: 地産地消、地場生産、地場消費、日本の食問題、運動