1 - 2 / 2 1 |
1. Proučevanje funkcionalnih učinkov kefiranogenih laktobacilov in kefirana Tinkara Vardjan, 2015, doktorska disertacija Ključne besede: kefir, kefirna zrna, mikrobiota, laktobacili, kefiran, holesterol, laboratorijske podgane, oksidacijski stres, antioksidativna aktivnost, funkcionalna živila |
2. Stabilnost populacije laktobacilov in kvasovk v kefirnem zrnu in kefirju Gašper Vozel, 2016, diplomsko delo Ključne besede: kefir, kefirna zrna, mikrobiota, mikrobne združbe, laktobacili, kvasovke, kefiran, molekularne tehnike, PCR, DGGE |