1. Vpliv okoljskih parametrov na rast plesni rodu Penicillium in tvorbo ohratoksina AMaja Vojković, 2008, diplomsko delo Ključne besede: plesni, Penicillium, Penicillium verrucosum, ekologija mikroorganizmov, vrednost aw, vrednost pH, temperatura, gojišča, gojišče YES, gojišče analog kruha, rast plesni, ohratoksin A, tvorba ohratoksina A Celotno besedilo (datoteka, 1,57 MB) |
|
3. Kontaminiranost fig, grozdja in jabolk z mikotoksiniLea Raztresen, 2017, diplomsko delo Ključne besede: mikotoksigene plesni, Aspergillus, Penicillium, Alternaria, toksini, mikotoksini, ohratoksin A, aflatoksin B1, aflatoksin B2, aflatoksin G1, aflatoksin G2, patulin, sadje Celotno besedilo (datoteka, 918,73 KB) |
|
5. Protiglivna aktivnost izbranih eteričnih oljBrigita Valentinčič, 2019, diplomsko delo Ključne besede: eterična olja, Origanum vulgare, Ocimum basilicum, Artemisia annua, Lavandula hybrida, Helichrysum italicum, Rosmarinus officinalis, Matricaria recutita, Salvia officinalis, vodikov peroksid, protiglivno delovanje, minimalna inhibitorna koncentracija, kvasovke, Candida albicans, plesni, Penicillium griseofulvum Celotno besedilo (datoteka, 912,48 KB) |
6. Protimikrobno delovanje izbranih eteričnih olj in njihovih sestavin na mikotoksigene plesniNina Hostnik, 2012, diplomsko delo Ključne besede: mikotoksigene plesni, rod Aspergillus, rod Penicillium, mikotoksini, aflatoksini, ohratoksini, protimikrobne snovi, minimalna inhibitorna koncentracija, eterična olja, timijan, koromač, srebrna jelka, origano, poprova meta, anisaldehid, karvakrol, mentol, timol Celotno besedilo (datoteka, 626,10 KB) |
7. Taksonomska identifikacija in karakterizacija gliv, ki okužujejo sušene mesnineMia Ličen, 2008, diplomsko delo Ključne besede: mesni izdelki, sušeni mesni izdelki, kontaminacija mesnih izdelkov, glive, mikotoksini, Aspergillus, Cladosporium, Eurotium, Penicillium, sol-izvor kontaminacije Celotno besedilo (datoteka, 798,14 KB) |
8. Raznolikost plesni na rdečem grozdju in v moštuLidija Strojnik, 2014, magistrsko delo Ključne besede: živilska mikrobiologija, grozdje, mošt, grozdne sorte, vinorodni okoliš, plesni, raznolikost plesni, izolacija plesni, identifikacija plesni, Penicillium, Aspergillus, mikotoksini, aflatoksin B1, ohratoksin A Celotno besedilo (datoteka, 1,51 MB) |
|
10. Adhezija plesni vrste Penicillium expansumBrina Pavlovič, 2022, magistrsko delo Ključne besede: plesni, Penicillium expansum, adhezija plesni, biofilm plesni, kvar, mikotoksini, varnost živil, embalažni materiali, površine Celotno besedilo (datoteka, 4,16 MB) Gradivo ima več datotek! Več... |