1. Vsebnost polifenolnih snovi v ajdi (Fagopyrum esculentum Moench)Tamara Hršak, 2011, diplomsko delo Ključne besede: ajda, navadna ajda, Fagopyrum esculentum Moench, polifenoli, flavonoidi, tanini, fagopirin, sevanje, ultravijolično sevanje Celotno besedilo (datoteka, 1,11 MB) |
2. Antioksidativni potencial pire (Triticum aestivum L. var. spelta), navadne ajde (Fagopyrum esculentum Moench) in tatarske ajde (Fagopyrum tataricum Gaertn.)Lea Lukšič, 2012, magistrsko delo Ključne besede: žita, ajda, navadna ajda, Fagopyrum esculentum, tatarska ajda, Fagopyrum tataricum, pira, Triticum aestivum L. var. spelta, antioksidanti, fenoli, polifenoli, tanini Celotno besedilo (datoteka, 817,98 KB) |
3. Ekstrakcija barvnih in fenolnih spojin v grozdni sok med maceracijo rdečega grozdjaŠpela Čerpič, 2006, diplomsko delo Ključne besede: grozdni sok, rdeče vino, refošk, cabernet sauvignon, merlot, maceracija, fermentacija, encimi, hranilne snovi, fenolne spojine, tanini, antociani, stabilnost barve, kinetika ekstrakcije fenolnih spojin Celotno besedilo (datoteka, 589,91 KB) |
4. Ohranjanje antioksidativnih lastnosti rdečih vinAndraž Podlogar, 2007, diplomsko delo Ključne besede: vino, rdeče vino, cabernet franc, merlot, refošk, enološka sredstva, antioksidacijski potencial, fenolne spojine, flavonoidi, tanini, antociani, barva Celotno besedilo (datoteka, 883,33 KB) |
5. Vpliv zorenja in dodatka antioksidantov na kakovost belokranjskih rdečih vinKatja Dragovan, 2010, diplomsko delo Ključne besede: vino, rdeče vino, metliška črnina, portugalka, modra frankinja, enološka sredstva, antiokisidativni potencial, fenolne spojine, tanini, flavonoidi, antociani, barva vina Celotno besedilo (povezava drugam) Gradivo ima več datotek! Več... |
6. Vpliv enoloških taninov na kakovost vina teran PTPSanja Novak, 2011, diplomsko delo Ključne besede: vino, rdeče vino, teran, tanini, enološka sredstva, enološki tanini, fenolne spojine, antocianini, barva vina, antiokisidativni potencial, kemijska sestava, senzorična analiza Celotno besedilo (datoteka, 691,22 KB) |
7. Vsebnost polifenolov, flavonoidov in taninov v ajdi (Fagopyrum esculentum), pridelani z različnim gnojenjemAna Čemažar, 2010, diplomsko delo Ključne besede: navadna ajda (Fagopyrum esculentum), gnojenje, polifenoli, flavonoidi, tanini, cvetovi, listi, semena Celotno besedilo (datoteka, 888,10 KB) |
8. Flavonoid, tannin and hypericin concentrations in the leaves of St. John-s wort (Hypericum perforatum L.) are affected by UV-B radiation levelsMateja Germ, Vekoslava Stibilj, Samo Kreft, Alenka Gaberščik, Ivan Kreft, 2010, izvirni znanstveni članek Ključne besede: hipericin, polifenoli, zdravilna zelišča, hypericum perforatum, tanini, flavonoidi, UV-B sevanje Celotno besedilo (povezava drugam) |
9. Bactericidal effect of hydrolysable and condensed tannin extracts on Campylobacter jejuni in vitroRobin C. Anderson, Maša Vodovnik, Byeng R. Min, William Earl Pinchak, Nathan A. Krueger, Roger B. Harvey, David J. Nisbet, 2012, izvirni znanstveni članek Ključne besede: mikrobiologija, Camylobacter jejuni, tanini, bakteriocidi Celotno besedilo (povezava drugam) |
10. Comparison of tannin concentration in young plants of common and tartary buckwheatDrena Gadžo, Mirha Djikić, Teofil Gavrić, Petra Štrekelj, 2010, izvirni znanstveni članek Ključne besede: navadna ajda, tatarska ajda, tanini, gnojenje, polifenoli, antioksidanti, kemična sestava, fagopyrum esculentum Celotno besedilo (povezava drugam) |