Ključne besede: vino, rdeča vina, refošk, teran PTP, rdeča zvrst, cabernet sauvignon, merlot, senzorične lastnosti, senzorične analize, sadne arome, senzorično ocenjevanjeCelotno besedilo (datoteka, 1,30 MB)
Ključne besede: vino, mlado vino, laški rizling, senzorične analize, 20-točkovna Buxbaumova metoda, hedonsko ocenjevanje, metoda Flash profiling, CATA-metoda, potrošniki, ocenjevanjeCelotno besedilo (datoteka, 667,00 KB)
Ključne besede: klobase, barjene klobase, maščobe, olja, maščobnokislinska sestava, kemijske analize, senzorične lastnostiCelotno besedilo (datoteka, 865,28 KB)
Ključne besede: rastlinski nadomestki sira, maščobnokislinska sestava, indeks aterogenosti, indeks trombogenosti, kemijske analize, hranilna vrednost, senzorične analize, senzorične lastnosti, označevanje živilCelotno besedilo (datoteka, 2,37 MB)
Ključne besede: mlečni izdelki, kakovost mlečnih izdelkov, mali proizvajalci, kemijske analize, mikrobiološke analize, senzorične lastnosti, ustreznost deklaracijeCelotno besedilo (datoteka, 1,04 MB)