|
12. Ugotavljanje prisotnosti kvasovk, plesni in aflatoksina M1 v mleku in mlečnih izdelkihJanja Ručna, 2008, diplomsko delo Ključne besede: mleko, mlečni izdelki, kvasovke, plesni, mikotoksini, aflatoksini, diplomske naloge Celotno besedilo (datoteka, 738,44 KB) |
13. Evaluation of different primers for PCR-DGGE analysis of cheese-associated enterococciPetra Mohar Lorbeg, Andreja Čanžek Majhenič, Irena Rogelj, 2009, izvirni znanstveni članek Ključne besede: mlečni izdelki, siri, mikrobiologija, enterokoki, molekularna genetika, rDNK, PCR-DGGE Celotno besedilo (povezava drugam) |
14. Microbiota of Karakačanski skakutanac, an artisanal fresh sheep cheese studied by culture-independent PCR-ARDRA and PCR-DGGETomislav Pogačić, Dubravka Samaržija, Viviana Corich, Maura D'Andrea, Dafni-Maria Kagkli, Alessio Giacomini, Andreja Čanžek Majhenič, Irena Rogelj, 2010, izvirni znanstveni članek Ključne besede: mlečni izdelki, ovčji siri, Karakačanski skakutanac, mikrobiologija, Hrvaška Celotno besedilo (povezava drugam) |
|
|
17. Validacija modelov za prehransko profiliranje na primeru izbranih mlečnih izdekov in podobnih živil rastlinskega izvoraNaja Eržen, 2014, doktorska disertacija Ključne besede: prehransko profiliranje, Ofcom model, FSANZ model, validacija modelov, modificirana metoda Delphi, prehranske trditve, zdravstvene trditve, mlečni izdelki, rastlinski nadomestki mlečnih izdelkov Celotno besedilo (datoteka, 1,49 MB) |
18. Proučevanje vpliva motenj v presnovi galaktoze in laktazne persistence na razvoj raka jajčnikovIrena Prodan Žitnik, 2009, doktorska disertacija Ključne besede: galaktoza, presnovne motnje, encimska aktivnost, medicinska genetika, mutacije, mleko, mlečni izdelki, laktoza, alaktazija Celotno besedilo (datoteka, 1,60 MB) |
19. Laktozna intoleranca in dietaAnja Odlazek, 2017, diplomsko delo Ključne besede: laktoza, laktaza, laktozna intoleranca, dieta, dietna prehrana, mleko, mlečni izdelki, kalcij Celotno besedilo (datoteka, 717,45 KB) |
20. Vegetarijanstvo kot način prehranjevanja v nosečnosti in po poroduKatja Kikel, 2017, diplomsko delo/naloga Ključne besede: nosečnost, vegetarijanstvo, prehrana, hranilne snovi, anemija, dojenje, hipertenzija, osteoporoza, mlečni izdelki Celotno besedilo (datoteka, 1,17 MB) |