1 - 1 / 1 1 |
1. Vpliv različnih tehnoloških postopkov na kakovost vina malvazija Kristina Kavčič, 2009, diplomsko delo Ključne besede: vino, Malvazija, tehnološki postopki, klasična pridelava, maceracija drozge, zorenje vina na drožeh, sur lie, kemijska sestava, fizikalno-kemijske lastnosti, senzorična kakovost |