1. Modelni poskus vrednotenja jedilnikov predšolskih otrok s poudarkom na vnosu vitamina DKsenija Podgrajšek, 2007, diplomsko delo Ključne besede: prehrana, prehrana otrok, predšolski otroci, jedilniki v vrtcih, prehrana v vrtcih, prehrana doma, celodnevni vnos hranil, energijska vrednost, natrij, kalcij, jod, beljakovine, maščobe, vitamin C, vitamin D Celotno besedilo (datoteka, 573,04 KB) |
2. Vsebnost beljakovin in prehranske vlaknine v celodnevnih obrokih slovenske vojskeAnita Žnidar, 2007, diplomsko delo Ključne besede: prehrana, prehrana vojakov, celodnevni obroki, Slovenska vojska, beljakovine, skupna prehranska vlaknina, netopna prehranska vlaknina, topna prehranska vlaknina, maščobe, ogljikovi hidrati, energijski deleži, energijska vrednost, jedilniki v vojašnicah Celotno besedilo (datoteka, 572,13 KB) |
3. Ocenjevanje in izbira jedilnikov za starostnike s pomočjo matematičnega programiranjaMojca Gamse, 2008, diplomsko delo Ključne besede: prehrana, prehrana starostnikov, dom starejših občanov, obroki, jedilniki, diete, matematično modeliranje, večkriterijsko odločanje, DEXi, AHP Celotno besedilo (datoteka, 1,33 MB) |
4. Sestava jedilnikov za nosečnicePetra Klinc, 2010, diplomsko delo Ključne besede: nosečnice, prehrana nosečnic, prehranska priporočila, prehranjevalne navade, organizirana prehrana zaposlenih, jedilniki, sestava jedilnikov Celotno besedilo (datoteka, 1,21 MB) |
5. Vnos makrohranil in telesna sestava pri srednješolcihRobert Vnučec, 2010, diplomsko delo Ključne besede: prehrana, prehrana mladostnikov, srednješolci, jedilniki v šolah, energijska vrednost, celodnevni vnos hranil, referenčne vrednosti za vnos hranil, telesna sestava, ITM in korekcija, fizična aktivnost, makrohranila, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati Celotno besedilo (datoteka, 4,29 MB) |
6. Primeri dietnih jedilnikov za jesen in zimo pri otrocih in mladostnikihKatarina Okorn, 2011, diplomsko delo Ključne besede: prehrana, prehrana otrok, prehrana mladostnikov, populacijske skupine, jedilniki, dnevni vnos hranil, energijska vrednost, hranilna vrednost, varovalna prehrana, brezglutenska dieta, dieta pri sladkorni bolezni, jedilniki za jesen in zimo Celotno besedilo (datoteka, 635,39 KB) |
7. Dietni jedilniki za otroke v bolnišniciJudita Slavič, 2011, diplomsko delo Ključne besede: prehrana, prehrana otrok, prehrana mladostnikov, populacijske skupine, jedilniki, dnevni vnos hranil, energijska vrednost, hranilna vrednost, varovalna prehrana, brezglutenska dieta, dieta pri sladkorni bolezni Celotno besedilo (datoteka, 585,61 KB) |
|
9. Vrednotenje prehrane veganov in vsejedcev s spletnim orodjemMatevž Jeran, 2018, magistrsko delo Ključne besede: prehrana, veganstvo, vsejedstvo, veganska prehrana, vrednotenje prehrane, esencialna hranila, spletno orodje OPKP, veganski prehranski krožnik, jedilniki, kakovost jedilnikov, zdravje, etika, okoljevarstvo, trajnostnost Celotno besedilo (datoteka, 5,13 MB) |
|