1 - 2 / 2 1 |
1. Breakable starch granules in a low-amylose buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) mutant Marija Gregori, Ivan Kreft, 2012, izvirni znanstveni članek Ključne besede: ajda, škrob, fagopyrum esculentum, amiloza, vrstična elektronska mikroskopija, SEM |
2. Genetske in biotehnološke osnove kakovosti škroba v rastlinskih pridelkih in živilih Vida Škrabanja, 2005, pregledni znanstveni članek Ključne besede: škrob, amiloza, amilopektin, encimi, geni, biotehnologija, kakovost, rezistentni škrob |