1 - 2 / 2 1 |
1. Primerjava vsebnosti aromatičnih spojin vina glede na vinorodno deželo Slovenije Maruša Ribič, 2018, diplomsko delo Ključne besede: vino, sauvignon, acetaldehid, estri, etil acetat, aromatične spojine, fizikalno-kemijska sestava, vinorodne dežele, Slovenija |
2. Vpliv vsebnosti višjih alkoholov na senzorične in tehnološke lastnosti sadnih destilatov Dejan Suban, 2006, diplomsko delo Ključne besede: žganje, sadni destilati, brinjevec, slivovka, sadjevec, viljamovka, acetaldehid, etil acetat, metanol, 1-propanol, izobutanol, 1-butanol, izoamil alkohol, 2-fenil etanol, plinska kromatografija, GC, turbidimetrija, motnost, senzorične lastnosti |