Ključne besede: prehranska dopolnila, žive bakterije, označevanje živil, identifikacija bakterij, PCR, masna spektrometrija z MALDI-TOF, Lactobacillus, Bifidobacterium, StreptococcusCelotno besedilo (datoteka, 2,89 MB)
Ključne besede: bakteriocini, mlečnokislinske bakterije, zdravljenje raka, nizin, lantibiotikCelotno besedilo (datoteka, 809,29 KB)
Ključne besede: probiotiki, zakonodaja, smernice, mikrobiota, živila, prehranska dopolnila, regulatorni organi, mednarodna združenja, mikroorganizmiCelotno besedilo (datoteka, 419,18 KB)
Ključne besede: probiotiki, prehranska dopolnila, označevanje izdelkov, deklaracije izdelkov, zakonodaja, probiotične bakterije, mikrobiološke metode, varnost potrošnikaCelotno besedilo (datoteka, 2,20 MB)
Ključne besede: prehranska dopolnila, probiotik, Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus thermophilus, masna spektrometrija z MALDI-TOF, pretočna citometrija, PCR, identifikacija bakterijCelotno besedilo (datoteka, 1,76 MB)