|
|
73. Vpliv načina priprave na lastnosti oleogel emulzijAna Turk, 2018, magistrsko delo Ključne besede: maščobe, oleogel emulzije, čebelji vosek, monogliceridi maščobnih kislin, digliceridi maščobnih kislin, olje, kappa-karagenan, teksturne lastnosti, trdota, kohezivnost, konsistenca, barva, barvni spekter CIE Celotno besedilo (datoteka, 7,34 MB) |
74. Sinteza, sestava in obstojnost antocianinov v plodovih različnih vrst jagodičjaZala Zorenč, 2018, doktorska disertacija Ključne besede: jagodičje, primarni metaboliti, sekundarni metaboliti, barva, geni, encimi, flavonoidna pot Celotno besedilo (datoteka, 38,92 MB) |
|
76. Prenova grafičnih rešitev Kozjanskega regijskega parka na podlagi primerjave in ocenitve že obstoječihElena Plahuta, 2018, diplomsko delo/naloga Ključne besede: barva, berljivost, celostna grafična podoba, čitljivost, grafično oblikovanje, logotip, očesni premiki, tipografija Celotno besedilo (datoteka, 21,81 MB) |
77. Določanje botaničnega in geografskega porekla ter vpliv praženja semen na kemijsko sestavo bučnega oljaTanja Potočnik, 2018, doktorska disertacija Ključne besede: bučno olje, bučna semena, Cucurbita pepo L., praženje, vpliv temperature, PAH, arom, pirazini, barva, tokoferoli, polifenoli, antioksidacijski potencial, avtentičnost, geografsko poreklo, botanična pristnost, maščobnokislinska sestava, steroli, kemometrija Celotno besedilo (datoteka, 7,38 MB) |
|
79. Vrednotenje barve rumenjakovAnja Gašperlin, 2018, diplomsko delo Ključne besede: jajca, rumenjak, barva, karotenoidi, spektrofotometrija, kromometer, barvna pahljača, senzorična analiza, potrošniki Celotno besedilo (datoteka, 1,37 MB) |
|