Ključne besede: nadzor nad živili, higiena živil, higiena živilskih obratov, klavnice, piščančje meso, kritične kontrolne točke, HACCP, razkužila, čistilna sredstva, Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, Salmonella spp.Celotno besedilo (datoteka, 3,15 MB)
Ključne besede: vino, bela vina, sorta rebula, enološka sredstva, čiščenje vina, bentonit, kombinirana čistilna sredstva, fizikalno-kemijske lastnosti, senzorična analizaCelotno besedilo (datoteka, 730,36 KB)
Ključne besede: adhezija, E. coli, konvencionalna čistilna sredstva, naravna čistilna sredstvaCelotno besedilo (datoteka, 1,02 MB)